Уиски сауър
220 ккал на порция · 4g протеин
Перфектно балансирана бърбън класика с ярък лимон, мек сладникав вкус и копринена пяна от яйчен белтък, увенчана с ангостура битер и вишна в бренди.
Отвори в Mixit →Съставки
- 60 мл Бърбън уиски
- 25 мл Пресен лимонов сок
- 15 мл Захарен сироп
- Яйчен белтък × 1
- 3 капки Ангостура битер
- Вишна в бренди × 1
- 240 мл Кубчета лед
Приготвяне
-
Сухо разклащане
Добавете бърбъна, лимоновия сок, захарния сироп и яйчния белтък в шейкър БЕЗ лед. Затворете и разклатете силно 15 секунди, за да се разбие белтъкът на гъста пяна.
-
Мокро разклащане
Отворете шейкъра, добавете шепа лед, затворете отново и разклатете силно още 15 секунди, докато стане ледено студено.
-
Прецедете двойно
Прецедете двойно — излейте през цедката на шейкъра и през фино сито едновременно — в ниска чаша върху едно голямо бистро кубче лед, за да остане пяната пухкава.
-
Капнете 3 капки ангостура
Капнете 3 капки ангостура върху пяната.
-
Направете мраморен ефект и гарнирайте
Прокарайте клечка за зъби през тях за мраморен ефект. Завършете с вишна в бренди.
Олд Фешънд
Френска 75
Класически еспресо мартини
Безалкохолно мохито с маракуя