Олд Фешънд

5 мин · Лесно · 1 порция

165 ккал на порция · 0g протеин

Оригиналният коктейл — бърбън, бучка захар, разтворена с битер, и голяма изстискана портокалова кора. Вечен.

Съставки

• 60 мл Бърбън уиски
• Бучка захар (или 1 ч.л. захар) × 1
• 3 капки Ангостура битер
• 1 ивица Портокалова кора
• Голямо кубче лед × 1
• 5 мл Вода

Приготвяне

1. Сложи бучка захар на дъното

   

   Сложи бучка захар на дъното на тежка чаша рокс.

2. Напои захарта с битер

   

   Напои с 3 деша (тръсвания на бутилката) ангостура битер и няколко капки вода.

3. Намачкай здраво

   

   Намачкай здраво, докато захарта се разтвори напълно в сироп.

4. Добави уискито

   

   Налей 60 мл хубав бърбън (нищо твърде деликатно — търси нещо с нотки на карамел и подправки).

5. Добави лед и разбъркай

   

   Пусни едно голямо кубче лед (или няколко по-малки). Разбъркай внимателно с дълга барена лъжица 20-30 секунди до добро изстудяване и леко разреждане.

6. Отрежи широка ивица портокалова кора

   

   Отрежи широка ивица портокалова кора, избягвайки бялото.

7. Дръж я с оранжевата страна надолу

   

   Дръж кората с оранжевата страна към чашата и я прегъни рязко, за да изпръскаш етеричните масла върху питието — трябва да видиш фина мъгла.

8. Натрий кората по ръба

   

   Натрий кората по ръба, после я пусни вътре.

Още рецепти

• Уиски сауър5 мин
• Аперол Шприц3 мин
• Класическо Негрони3 мин
• Круши в червено вино50 мин