Гръцки пилешки шишчета в еърфрайър

Name: Гръцки пилешки шишчета в еърфрайър
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 150 г Пилешки бутчета (обезкостени); 48 мл Гръцко кисело мляко; Лимон × ½; ⅓ ч.л. Сушен риган; 1 г Черен пипер; 2 г Прясна мащерка; 5 г Прясна мента; 15 мл Зехтин; Червен лук × ½; 2 г Червен пипер; 1 скилидка Чесън; 2 г Сол

50 мин · Лесно · 1 порция

475 ккал на порция · 35g протеин

Сочни пилешки бутчета, мариновани 15 минути — или цяла нощ — в кисело мляко с билки, натрошен чесън, лимонова кора и мента. Идеално опърлени и крехки в еърфрайър.

Отвори в Mixit →

Съставки

150 г Пилешки бутчета (обезкостени)
48 мл Гръцко кисело мляко
Лимон × ½
⅓ ч.л. Сушен риган
1 г Черен пипер
2 г Прясна мащерка
5 г Прясна мента
15 мл Зехтин
Червен лук × ½
2 г Червен пипер
1 скилидка Чесън
2 г Сол

Приготвяне

Маринада

Нарежете пилешкото на хапки. Смесете с кисело мляко, риган, червен пипер, сол и пипер в плик.
Счукайте чесъна

Счукайте чесъна, лимоновата кора, мащерката и ментата, докато се понатрошат — леко смачкани, за да пуснат аромата си, не на паста (плоската страна на нож или точилка вършат работа).
Добавете към пилето

Нарежете червения лук на едри резени. Добавете натрошените подправки към пилето заедно с лука, зехтина и лимоновия сок.
Маринирайте поне 15 минути

Маринирайте поне 15 минути — за една нощ, ако имате време.
Нанижете на шишчета

Нанижете маринованите пилешки парчета и резените лук на шишчета, като ги редувате и оставяте малко разстояние между тях (не ги натъпквайте — разстоянието позволява на горещия въздух да запече всяка страна).
Пържене в еърфрайър

Леко намажете кошницата с олио и гответе на 190°C около 13 минути, докато се опърлят на места и се сготвят напълно: най-дебелото парче трябва да стигне 74°C на термометър за храна.
Финал

Изцедете пресен лимонов сок и подправете с щипка сол. Сервирайте топло.