Ябълков крамбъл

Name: Ябълков крамбъл
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 800 г Ябълки грени смит; 60 г Фина захар; 1 ч.л. Смляна канела; 1 с.л. Лимонов сок; 150 г Обикновено брашно; 100 г Студено несолено масло; 75 г Захар демерара; 50 г Овесени ядки; 6 мл Ванилов екстракт; 0,9 г Индийско орехче; 300 мл Сметана

60 мин · Лесно · 6 порции

575 ккал на порция · 6g протеин

Нежни ябълки с канела, покрити с маслена, златиста, хрупкава овесена коричка — британска класика.

Отвори в Mixit →

Съставки

800 г Ябълки грени смит
60 г Фина захар
1 ч.л. Смляна канела
1 с.л. Лимонов сок
150 г Обикновено брашно
100 г Студено несолено масло
75 г Захар демерара
50 г Овесени ядки
6 мл Ванилов екстракт
0,9 г Индийско орехче
300 мл Сметана

Приготвяне

Загрейте фурната

Загрейте фурната до 190°C.
Обелете ябълките

Обелете ябълките, премахнете семките и ги нарежете на парчета от 2 см, след което разбъркайте със захар, канела, индийско орехче, лимонов сок, ванилия и 1 с.л. брашно.
Разстелете в тава за печене

Разстелете в тава за печене.
Втрийте маслото в брашното

Само с върховете на пръстите втрийте студеното масло на кубчета в брашното — стискайте и трийте, докато сместа заприлича на едри трохи без големи бучки масло.
Добавете захарта и овеса

Добавете кафявата захар и овесените ядки и разбъркайте.
Сглобете и печете

Разпределете крамбъл топинга равномерно върху ябълките — оставете го рохкав за по-хрупкав резултат. Печете 35 минути до златисто и кипящо.
Сервирайте

Оставете за 5 минути. Сервирайте топло с крем, ванилов сладолед или струйка сметана.