Салата с бурата и праскови

Name: Салата с бурата и праскови
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Прясна бурата × 1; Зряла жълта праскова × 1; Резени прошуто × 3; Пресни листа босилек × 6; 1 с.л. Балсамова глазура; 1 с.л. Зехтин екстра върджин; 1 щипка Морска сол на люспи; 1 щипка Натрошен черен пипер

15 мин · Лесно · 1 порция

705 ккал на порция · 35g протеин

Накъсана кремообразна бурата върху печени летни праскови с ленти прошуто, пресен босилек и финал от балсамова глазура. Лятото в чиния.

Отвори в Mixit →

Съставки

Прясна бурата × 1
Зряла жълта праскова × 1
Резени прошуто × 3
Пресни листа босилек × 6
1 с.л. Балсамова глазура
1 с.л. Зехтин екстра върджин
1 щипка Морска сол на люспи
1 щипка Натрошен черен пипер

Приготвяне

Загрей грил тиган

Загрей грил тиган на силен среден огън.
Нарежи прасковата на дебели резени

Нарежи прасковата на дебели резени.
Грилирай със срязаната страна надолу

Грилирай със срязаната страна надолу 90 секунди от всяка страна до дълбоки следи. Остави настрана.
Подреди чинията

Сложи цялата топка бурата в центъра на чиния. Накъсай я внимателно с пръсти, за да изтече кремът.
Подреди салатата

Подреди грилираните резени праскова около бурата. Разпредели ленти прошуто между прасковите на хлабави гънки.
Завърши

Поръси накъсани листа босилек върху всичко. Полей със зехтин, после зигзаг от балсамова глазура. Завърши с едра сол и счукан пипер.