Канелени чурос хапки

30 мин · Лесно · 2 порции

450 ккал на порция · 7g протеин

Златисти пържени хапки от парено тесто, овъргаляни в канелена захар, с шоколадов сос — любимият панаирен десерт у дома.

Съставки

• 60 г Брашно
• 25 г Масло
• 120 мл Вода
• 1 бр. Яйца
• 30 г Захар
• 1 ч.л. Канела
• 200 мл Слънчогледово олио
• 1 щипка Сол
• 30 мл Шоколадов сос

Приготвяне

1. Сгответе пареното тесто

   

   В тенджера на средно силен огън кипнете водата, маслото и щипка сол, после изсипете брашното наведнъж и бъркайте енергично с дървена лъжица, докато се образува гладка топка, която се отлепя от стените на тенджерата.

2. Добавете яйцето

   

   Оставете тестото да поизстине няколко минути, после разбийте яйцето в него, докато стане лъскаво и подходящо за шприцоване.

3. Загрейте олиото

   

   Загрейте олиото в дълбока тенджера до около 175°C — парченце тесто трябва да зацвърчи и изплува веднага.

4. Шприцовайте и изпържете

   

   Шприцовайте къси парчета тесто в олиото, като ги отрязвате с ножица, и пържете на партиди до бухнало и наситено златисто.

5. Овъргаляй в захарта

   

   Смеси кристалната захар с канелата в плитка купа. Извади хапките, отцеди ги за кратко върху кухненска хартия и ги овъргаляй още топли в канелената захар.

6. Сервирайте топли

   

   Сервирайте веднага с топъл шоколадов сос за топене.

Още рецепти

• Домашни понички45 мин
• Сирники с ябълки и канела35 мин
• Мекици60 мин
• Банана сплит5 мин