Домашни понички

45 мин · Лесно · 12 порции

245 ккал на порция · 3g протеин

Пухкави мини понички, овалени в канелена захар още топли. Опасно знание: стават за четиридесет и пет минути.

Съставки

• 300 г Брашно
• 120 г Захар
• 180 мл Мляко
• 60 г Несолено масло
• 3 ч.л. Бакпулвер
• 3 ч.л. Канела
• 800 мл Олио

Приготвяне

1. Смесете обвивката

   

   В малка купа смесете половината захар и канелата за обвивката. Оставете настрана за овалване след пърженето.

2. Смесете сухите съставки

   

   Пресейте брашното, останалата захар и бакпулвера в голяма купа за лека и въздушна текстура.

3. Направете тестото

   

   Разтопете маслото (около 30 секунди в микровълновата или в малко тиганче на слаб огън), разбийте го с млякото и след това вмесете в сухите съставки до меко, еднородно тесто.

4. Оформете топчетата

   

   Разпределете по 1 с.л. и оформете между дланите гладки топчета.

5. Загрейте олиото

   

   Загрейте олиото до 175°C в дълбок съд.

6. Пържете

   

   Пържете на порции по 5-6, като обръщате леко, 3 мин до наситено златисто и пухкаво.

7. Овалете в захар с канела

   

   Отцедете върху кухненска хартия за 20 секунди, след което веднага овалете в захарта с канела — обвивката залепва само докато са горещи.

Още рецепти

• Шоколадов кейк в чаша5 мин
• Прасковен къблър60 мин
• Лесни маслени бисквити50 мин
• Сладкиш със сливи95 мин