Печено хрупкаво пиле с Цезар салата

40 мин · Лесно · 1 порция

545 ккал на порция · 55g протеин

Златисто печено пиле с хрупкава коричка върху свежа ромен салата с кремообразен дресинг Цезар. Цялата хрупкавост на пърженото, без стоене до тигана.

Съставки

• Пилешко филе × 1
• Яйце × 1
• 2 с.л. Брашно (универсално)
• 3 с.л. Галета (обикновена)
• 2 шепи Маруля (ромейн)
• 1 с.л. Цезар дресинг
• 15 г Пармезан (на люспи)
• 1 ч.л. Зехтин
• 1 г Черен пипер
• 2 г Сол

Приготвяне

1. Загрейте и подгответе

   

   Загрейте фурната до 200°C. Разрежете пилешкото филе на две хоризонтално, за да стане по-тънко, след което леко го начукайте с точилка или гърба на дървена лъжица до равномерна дебелина навсякъде.

2. Обвийте в брашно

   

   В дълбока чиния сложете брашното с щипка сол и пипер. Обвийте пилешкото от двете страни.

3. Потопете в яйце

   

   Във втора чиния разбийте яйцето с вилица, след което потопете пилешкото от двете страни.

4. Обвийте в галета

   

   Сложете галетата в трета чиния и обвийте пилешкото от двете страни.

5. Печете

   

   Подредете панираното пиле върху намазана или покрита с хартия за печене тава. Намажете го с малко зехтин и печете 20 минути на 200°C.

6. Подгответе салатата

   

   Междувременно измийте и нарежете салатата на парчета.

7. Смесете салатата

   

   В купа смесете: салата, Цезар сос и стърготини от пармезан.

8. Проверете пилето

   

   Когато пилето е хубаво зачервено и хрупкаво, извадете го от фурната.

9. Сервирайте

   

   В чиния сервирайте панираното пиле с Цезар салатата. Добавете стърготини от пармезан и пипер.

Още рецепти

• Цезар рол с пиле20 мин
• Пилешки пармезан с Цезар салата35 мин
• Пиле пармиджана35 мин
• Хрупкави пилешки хапки с пържени сладки картофи50 мин