Балканска закуска в чиния

Name: Балканска закуска в чиния
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Яйца × 2; Зрял домат × ½; 80 г Краставица; 60 г Сирене, на едно дебело парче; 30 г Кашкавал, на резени; 25 г Маслини; 1 ч.л. Зехтин; 1 щипка Чубрица; 1 щипка Сол

15 мин · Лесно · 1 порция

510 ккал на порция · 31g протеин

Закуската, която половината Балкани наистина ядат: варени яйца, сирене, кашкавал, домат, краставица и маслини, подредени в една чиния с малко зехтин и щипка чубрица. Единственото готвене е варенето на яйцата, а всичко останало се нарязва, докато те са в тенджерата. Засища, свежа е и по природа е с малко въглехидрати, без да има нужда от хляб.

Отвори в Mixit →

Съставки

Яйца × 2
Зрял домат × ½
80 г Краставица
60 г Сирене, на едно дебело парче
30 г Кашкавал, на резени
25 г Маслини
1 ч.л. Зехтин
1 щипка Чубрица
1 щипка Сол

Приготвяне

Сварете яйцата

Кипнете малка тенджера с вода, спуснете яйцата с лъжица и ги варете 8 минути, за напълно стегнат белтък и едва твърд жълтък.
Нарежете домата и краставицата

Докато яйцата са в тенджерата, нарежете домата на резени като лодки, а краставицата на дебели кръгчета.
Охладете и обелете яйцата

Преместете яйцата в купа със студена вода за 2 минути, след което ги напукайте, обелете и разполовете.
Подредете чинията

Подредете разполовените яйца, сиренето, резените кашкавал, домата, кръгчетата краставица и маслините на отделни купчинки в голяма чиния.
Овкусете

Полейте домата и сиренето със зехтина и поръсете яйцата и домата с чубрицата и солта.