Купа с пилешко терияки и ориз
840 ккал на порция · 43g протеин
Сочни пилешки бутчета в домашен терияки сос върху жасминов ориз с броколи на пара и едамаме.
Отвори в Mixit →Съставки
- 60 мл Олио
- 600 г Обезкостени пилешки бутчета
- 300 г Жасминов ориз
- 40 мл Оризов оцет
- 20 г Сусам
- 250 г Розички броколи
- 20 г Пресен джинджифил
- 150 г Обелен едамаме
- 20 мл Сусамово масло
- 8 г Царевично нишесте
- 44 мл Мед
- 60 мл Соев сос
- 4 скилидки Чесън
- 400 мл Вода
- Пресен лук × 4
Приготвяне
-
Сварете ориза
Изплакнете жасминовия ориз и го сложете в тенджера с водата. Кипнете, покрийте и оставете да къкри на слаб огън 12 минути, после го оставете 5 минути извън котлона, все така покрит. Оставете настрана.
-
Направете терияки соса
Разбийте соев сос, мед, оризов оцет, сусамово масло, чесън и джинджифил в малка купа.
-
Нарежете пилешките бутчета на хапки
Нарежете пилешките бутчета на хапки.
-
Загрейте олио в голям тиган
Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън.
-
Изпържете пилето
Сложете пилето в горещия тиган в един слой и го гответе 5–6 минути, като го обръщате, докато стане златисто и се изпече напълно — 74°C в най-голямото парче на термометър за храна.
-
Излейте терияки соса
Излейте терияки соса върху пилето.
-
Добавете нишестената каша
Добавете нишестената каша (нишесте с 2 с.л. вода).
-
Гответе до сгъстяване на соса
Гответе 1-2 мин до сгъстяване на соса.
-
Сгответе зеленчуците
Сварете броколите на пара 3–4 минути, докато едва омекнат. Пригответе едамамето по указанията на опаковката.
-
Сглобете и гарнирайте
Нарежете тънко пресния лук. Разпределете ориза в кутии, отгоре сложете пилето, броколите и едамамето и гарнирайте със сусам и пресния лук.
Лепкаво сусамено пиле
Купи с говеждо терияки и ориз
Салата с хрупкав печен ориз и сьомга
Купи с корейска говежда кайма