Купи с говеждо терияки и ориз

Name: Купи с говеждо терияки и ориз
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Ленти говеждо филе; 300 г Жасминов ориз; 480 г Розички броколи; 8 с.л. Соев сос; 4 с.л. Мирин; 4 с.л. Кафява захар; 4 скилидки Чесън; 4 ч.л. Пресен джинджифил; 2 ч.л. Царевично нишесте; 2 ч.л. Сусамово масло; 4 ч.л. Препечен сусам; Пресен лук × 4; 4 ч.л. Неутрално олио; 1 щипка Сол; 520 мл Вода

35 мин · Лесно · 4 порции

780 ккал на порция · 50g протеин

Лепкаво-сладки ленти говеждо терияки върху пухкав ориз с броколи, сусам и пресен лук. Четири купи, голям вкус.

Отвори в Mixit →

Съставки

600 г Ленти говеждо филе
300 г Жасминов ориз
480 г Розички броколи
8 с.л. Соев сос
4 с.л. Мирин
4 с.л. Кафява захар
4 скилидки Чесън
4 ч.л. Пресен джинджифил
2 ч.л. Царевично нишесте
2 ч.л. Сусамово масло
4 ч.л. Препечен сусам
Пресен лук × 4
4 ч.л. Неутрално олио
1 щипка Сол
520 мл Вода

Приготвяне

Свари ориза

Изплакни ориза, докато водата се избистри. Свари в покрита тенджера с 1,5× вода и щипка сол: завари, после слаб огън 12 минути, после остави 5 минути извън огъня.
Смесете соса

Разбийте соев сос, мирин, кафява захар, настърган чесън, настърган джинджифил и царевично нишесте с 4 супени лъжици вода в купичка.
Запари броколито

Запари броколито на пара в кошница за пара или метален гевгир, поставени над тенджера с леко вряща вода, за 4 минути до яркозелено и хрупкаво-крехко.
Запечи говеждото

Загрей неутрално олио в уок или голям тиган на силен огън до пушек. Добави говеждото в един слой и запечи необезпокоявано 1 минута, после разбърквай още минута до леко запичане.
Налей соса

Налей соса върху говеждото.
Оставете соса да поври

Оставете да поври 1-2 минути, докато сосът стане лъскав и гъст и обвие всяка лента.
Завърши със сусамово масло

Завърши със сусамово масло извън огъня.
Раздели ориза в 4 купи

Раздели ориза в 4 купи. Гарнирай с броколи и говеждо терияки.
Поръси със сусам и пресен лук

Поръси със сусам и нарязан пресен лук отгоре.