Чийзбургер с пържени картофи

65 мин · Лесно · 1 порция

1020 ккал на порция · 40g протеин

Сочно телешко кюфте с топен чедър в мека питка и хрупкави картофки на фурна. Класиката, направена както трябва у дома.

Съставки

• 30 г Сирене чедър
• Кюфте от говежда кайма × 1
• 1 г Черен пипер
• Питка за бургер × 1
• 15 мл Зехтин
• 250 г Картофи
• 2 г Сол
• Лук × ½
• 2 листа Маруля
• 20 г Сос за бургер

Приготвяне

1. Подготви картофите

   

   Загрей фурната на 200°C. Обели и нарежи картофите на пръчици.

2. Накисни картофите

   

   Сложи пръчиците в купа със студена вода за 15 минути, за да премахнеш излишното нишесте.

3. Подправи картофите

   

   Отцеди картофите и ги подсуши. В купа разбъркай със зехтин, сол и черен пипер.

4. Изпечете картофите

   

   Разпределете картофите на тава с хартия за печене. Печете 25-30 минути на 200°C, обръщайки наполовина.

5. Подготви добавките

   

   Нарежи лука. Измий и нарежи листата маруля.

6. Подправи кюфтетата

   

   Подправи говеждите кюфтета от двете страни със сол и черен пипер.

7. Изпечете кюфтетата

   

   Загрейте малко зехтин в тиган на силен огън. Добавете кюфтетата и гответе 3-4 минути от първата страна, докато отдолу се запекат до тъмнозлатисто.

8. Разтопете сиренето

   

   Обърнете кюфтетата, сложете по резен чедър върху всяко и гответе още 3 минути, докато сиренето се разтопи и кюфтетата са изпечени, без розово в средата (71°C).

9. Препечи питките

   

   В друг тиган (или в същия) препечи леко вътрешността на питките за бургер.

10. Сглоби

    

    Намажи сос върху долната питка, после нареди маруля, кюфтето, лук и горната питка.

11. Финална проверка за сол

    

    Извади картофите от фурната и подправи с още малко сол при нужда.

12. Сервирай

    

    Сервирай бургера веднага с горещите пържени картофи. Добър апетит!

Още рецепти

• Смаш бургер такос20 мин
• Чийзбургер в марули20 мин
• Класически говежди такос25 мин
• Уевос ротос40 мин