Картофено пюре в Инстант Пот

Name: Картофено пюре в Инстант Пот
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 900 г Картофи юкон голд, обелени и нарязани; 720 мл Вода; 2 ч.л. Морска сол; 2 скилидки Скилидки чесън, настъргани; 40 мл Зехтин екстра върджин; 28 г Несолено масло; 2 щипки Прясно смлян черен пипер; 10 г Сибирски лук, за украса

40 мин · Лесно · 4 порции

310 ккал на порция · 5g протеин

Най-кремообразното картофено пюре, лесно приготвено в Инстант Пот с чесново-билково масло.

Отвори в Mixit →

Съставки

900 г Картофи юкон голд, обелени и нарязани
720 мл Вода
2 ч.л. Морска сол
2 скилидки Скилидки чесън, настъргани
40 мл Зехтин екстра върджин
28 г Несолено масло
2 щипки Прясно смлян черен пипер
10 г Сибирски лук, за украса

Приготвяне

Подгответе картофите

Поставете картофите, водата и половината сол в Инстант Пот.
Затворете капака на Инстант Пот

Затворете капака на Инстант Пот и гответе под високо налягане 12 минути.
Освободете налягането бързо

Освободете налягането бързо — внимателно завъртете клапана за парата към отворено положение и оставете парата да излезе — после запазете 180 мл от водата от варенето на картофите и отцедете.
Върнете картофите в съда

Върнете картофите в съда и добавете чесъна, зехтина, маслото и останалата морска сол.
Намачкайте добре с преса

Намачкайте добре с преса за картофи.
Добавяйте запазената вода на порции

Добавяйте запазената вода на порции по 60 мл и с гумена шпатула обръщайте и намачквайте картофите, докато станат кремообразни.
Финален щрих

Опитайте и добавете още малко сол при нужда, после подправете с прясно смлян черен пипер и гарнирайте със сибирски лук.