Терияки пиле и зеленчуци на тава
710 ккал на порция · 43g протеин
Пилешки бутчета, броколи и сладък картоф, печени в една тава с лепкава домашна терияки глазура. Идеално за батч готвене, почти без надзор.
Отвори в Mixit →Съставки
- 720 г Пилешки бутчета (без кост и кожа)
- 8 г Чесън на прах
- 360 г Розички броколи
- 4 г Бял пипер
- 40 г Кафява захар
- 240 г Сладък картоф
- 60 мл Соев сос
- 600 г Бял ориз (сварен)
- 1⅔ с.л. Олио (растително или рапично)
- 40 мл Оцет
- 120 мл Вода
- 3¼ с.л. Мирин
- 8 г Сол
Приготвяне
-
Загрейте фурната на 220°C
Загрейте фурната на 220°C.
-
Сварете ориза
Сварете ориза според указанията на опаковката: около 50 г суров ориз на порция дава 150 г сварен ориз, колкото е в списъка.
-
Разбъркайте пилешките бутчета
В купа разбъркайте пилешките бутчета с 1 с.л. олио, 1 с.л. соев сос, чесън на прах и бял пипер.
-
Сложете пилето на тава с фолио
Сложете пилето на тава с фолио.
-
Изпечи пилето
Печи 25 минути, докато бутчетата са напълно готови — 74°C в най-дебелата част или без розово отвътре и с бистър сок.
-
Нарежи зеленчуците
Междувременно нарежи броколи и сладки картофи.
-
Изпечи зеленчуците
Сложи сладките картофи на тава с олио и сол, печи 10 минути. После добави броколи и печи още 8-10 минути до омекване.
-
Направи терияки соса
В тенджерка разбий соевия сос, мирина, водата, оцета и кафявата захар. Задушавай 8-10 минути до сгъстяване.
-
Нарежете изпеченото пиле
Нарежете изпеченото пиле и го върнете в тавата. Полейте с по-голямата част от соса.
-
Запечете под грила на фурната
Запечете под грила на фурната 3-6 мин до хубаво покафеняване и карамелизиране.
-
Разпределете ориза в кутиите
Сложете по 150 г ориз във всяка от 4 кутии.
-
Раздели пилето и зеленчуците
Раздели пилето и зеленчуците равномерно. Полей с останалия сос.
-
Съхранение
Охладете, покрийте и приберете в хладилник. Консумирайте до 3-4 дни.
Купи с говеждо терияки и ориз
Резени сладък картоф с канела и захар
Пад сю с пиле
Купа с пиле, ориз и броколи