Сирене по шопски

Name: Сирене по шопски
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 125 г Сирене; Домат × 1; Чушка × ½; Яйце × 1; 1 с.л. Слънчогледово олио; 1 щипка Лют пипер на люспи; 1 щипка Захар (по желание); 1 щипка Черен пипер; 2 стръкчета Пресен магданоз

40 мин · Лесно · 1 порция

560 ккал на порция · 25g протеин

Бяло саламурено сирене, запечено с домати и сладка чушка в малко огнеупорно гювече, с яйце и малко магданоз отгоре.

Отвори в Mixit →

Съставки

125 г Сирене
Домат × 1
Чушка × ½
Яйце × 1
1 с.л. Слънчогледово олио
1 щипка Лют пипер на люспи
1 щипка Захар (по желание)
1 щипка Черен пипер
2 стръкчета Пресен магданоз

Приготвяне

Загрейте фурната на 200°C

Загрейте фурната на 200°C.
Нарежете домата

Нарежете домата на кубчета, а чушката на тънки ленти, и ги разбъркайте в малко гювече или огнеупорен съд с олиото, лютия пипер и щипка захар. Без сол — сиренето носи достатъчно.
Запечете сиренето

Наредете дебели резени сирене върху зеленчуците и печете 15–20 минути, докато доматите забълбукат, а сиренето омекне.
Счупете яйцето

Направете вдлъбнатина и счупете яйцето в нея. Печете още 8–12 минути, докато белтъкът се стегне напълно, а жълтъкът тъкмо се втвърди; проверявайте, вместо да разчитате само на времето.
Оставете и сервирайте

Оставете да постои 5 минути върху топлоустойчива повърхност. Поръсете с малко нарязан магданоз и черен пипер и сервирайте в съда за печене — омекналото сирене, зеленчуците и яйцето не се нуждаят от допълнително подреждане.