Сьомга със сумак и картофи на тава

40 мин · Лесно · 1 порция

590 ккал на порция · 34g протеин

Пресните картофки и чери доматите тръгват първи в гореща фурна, после сьомгата се настанява в средата под пласт лимонов сумак. Копър и кисело мляко за финал.

Съставки

• 130 г Филе от сьомга с кожа
• 190 г Пресни картофки на половинки
• 125 г Чери домати
• 1 скилидка Чесън, леко смачкан
• ¾ ч.л. Сумак
• 5 г Пресен копър
• 60 г Кисело мляко
• ¾ с.л. Зехтин
• 2 г Сол
• 1 г Черен пипер

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 220°C

   

   Загрейте фурната на 220°C.

2. Разбъркайте половинките картофи

   

   Разбъркайте половинките картофи, целите домати и смачкания чесън със зехтина и подправките върху тава с хартия за печене и печете 15 минути, докато картофите почти омекнат — върхът на нож трябва да влиза с леко съпротивление.

3. Сьомгата влиза

   

   Избутайте зеленчуците към ръбовете, наместете сьомгата в средата, подправете я и поръсете по-голямата част от сумака върху цялата тава.

4. Финално печене

   

   Печете още 12–15 минути, докато сьомгата започне да се рони при леко натискане с вилица, а доматите се спукат.

5. Дъжд от копър

   

   Поръсете по-голямата част от копъра.

6. Кисело мляко и сервиране

   

   Сервирайте с лъжици кисело мляко, останалия копър и последната щипка сумак.

Още рецепти

• Печена сьомга с картофи и зелен фасул40 мин
• Таратор25 мин
• Сьомга с кремообразен спанак20 мин
• Спанак с ориз, яйца и кисело мляко с чесън30 мин