Рибни такос от еърфрайър

Name: Рибни такос от еърфрайър
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 340 г Филета от бяла риба (треска или тилапия); 50 г Панко галета; Яйце × 1; 1 с.л. Подправка за такос; Царевични тортили × 4; 150 г Настъргано лилаво зеле; 50 г Настъргани моркови; 4 с.л. Пресен кориандър; 3 с.л. Авокадо крема или бял сос; Лайм × 1; 30 мл Зехтин; 4 г Сол

40 мин · Лесно · 2 порции

525 ккал на порция · 44g протеин

Хрупкави, златисти рибни филета от еърфрайър, сервирани в топли царевични тортили с хрупкава салата от лилаво зеле и пресен кориандър. По-лека версия на крайбрежната класика.

Отвори в Mixit →

Съставки

340 г Филета от бяла риба (треска или тилапия)
50 г Панко галета
Яйце × 1
1 с.л. Подправка за такос
Царевични тортили × 4
150 г Настъргано лилаво зеле
50 г Настъргани моркови
4 с.л. Пресен кориандър
3 с.л. Авокадо крема или бял сос
Лайм × 1
30 мл Зехтин
4 г Сол

Приготвяне

Подгответе рибата

Нарежете бялата риба на ленти с дебелина 2,5 см. Подправете равномерно с подправка за такос.
Панирайте рибата

Разбийте яйцето в плитка купа. Потопете всяка лента в разбитото яйце, след което обвийте добре в панко галетата.
Загрейте еърфрайъра

Загрейте еърфрайъра до 200°C.
Напръскайте кошницата със зехтин

Напръскайте кошницата със зехтин и подредете рибните ленти.
Пържете 10-12 минути

Пържете 10-12 минути, обръщайки на половината, докато панировката стане златиста, а рибата лесно се разделя на люспи.
Направете салатата

В малка купа смесете настърганото лилаво зеле, морковите и кориандъра със сок от лайм и щипка сол.
Сглобете такосите

Загрейте царевичните тортили, докато омекнат и се огъват лесно — сух тиган на среден огън или за кратко в микровълновата вършат работа — след което наредете хрупкавите рибни ленти и цветната салата отгоре.
Сервирайте

Полейте щедро с авокадо крема и сервирайте с допълнителни резенчета лайм.