Запечени ньоки по сорентински

Name: Запечени ньоки по сорентински
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 150 г Картофени ньоки; 150 мл Доматен сос маринара; 60 г Моцарела; 1 скилидка Чесън; 3 г Пресен босилек; 1 с.л. Зехтин; 1 щипка Сол; 1 г Черен пипер

25 мин · Лесно · 1 порция

615 ккал на порция · 22g протеин

Картофени ньоки, сготвени в доматен сос, после запечени под грила с разтопена моцарела и завършени с накъсан босилек.

Отвори в Mixit →

Съставки

150 г Картофени ньоки
150 мл Доматен сос маринара
60 г Моцарела
1 скилидка Чесън
3 г Пресен босилек
1 с.л. Зехтин
1 щипка Сол
1 г Черен пипер

Приготвяне

Запържете чесъна

Загрейте грила на фурната на силно. Затоплете зехтина в тиган, подходящ за грил, и леко запържете нарязания чесън около 30 секунди, докато замирише.
Затоплете соса

Налейте соса маринара и го доведете до леко къкрене — постоянни дребни мехурчета по повърхността, не бурно кипене. Опитайте и подправете с посочените сол и пипер, ако е нужно.
Добавете ньоките

Добавете ньоките и гответе 3–5 минути, като разбърквате внимателно, докато омекнат. Ако на опаковката пише, че ньоките се варят предварително, следвайте указанията; ако сосът се сгъсти твърде много, добавете малко вода.
Покрийте с моцарела

Накъсайте моцарелата отгоре на неравни парчета.
Запечете на грил

Сложете тигана под горещия грил на фурната за 3–5 минути, като следите внимателно, докато моцарелата се разтопи и хване няколко златисти петна. Използвайте тиган с дръжка, която издържа на грила.
Завършете с босилек

Оставете да почине 2 минути, после прехвърлете с лъжица ньоките, соса и меката моцарела в плитка купа. Добавете накъсания босилек точно преди сервиране.