Лазаня от патладжан
660 ккал на порция · 35g протеин
Печени филийки патладжан заместват традиционните листа за лазаня. Със сирене, уютна и вкусна... и също нисковъглехидратна и безглутенова!
Отвори в Mixit →Съставки
- Големи патладжани, нарязани по дължина на филии с дебелина 5 мм × 3
- 360 мл Маринара сос
- 200 г Настъргана моцарела
- 480 г Пълномаслена рикота
- Голямо яйце, разбито × 1
- 60 г Настърган пармезан
- 2 скилидки Скилидки чесън, настъргани
- Лимон (за кора) × 1
- 4 г Черен пипер
- 60 мл Зехтин
- 4 г Риган
- 8 г Сол
Приготвяне
-
Подгответе патладжана
Загрейте фурната до 220°C. Посолете филийките патладжан за 20 мин, за да извлечете влагата, след което подсушете.
-
Печете патладжана
Подредете патладжана в един слой върху тава, полейте със зехтин и печете 20 до 25 минути до златистокафяво.
-
Направете пълнежа
Смесете рикота, яйце, по-голямата част от пармезана (запазете една лъжица за отгоре), чесън, риган, лимонова кора, сол и пипер в голяма купа.
-
Сглобете лазанята
Наредете пластове маринара, печен патладжан и рикота смес два пъти в тава. Покрийте с последен слой патладжан и моцарела/пармезан.
-
Изпечете лазанята
Намалете фурната на 190°C и печете 30 минути, докато сиренето се зачерви и закипи. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Пълнени черупки със спанак и рикота
Канелони със сирене и кайма
Запечени ньоки по сорентински
Хрупкаво пълнено пиле