Пълнени черупки със спанак и рикота

Name: Пълнени черупки със спанак и рикота
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 г Черен пипер; Големи черупки паста (конкилиони) × 32; 20 г Пресен босилек; 500 г Сирене рикота; 240 г Бейби спанак; 60 г Пармезан; 600 мл Маринара сос; 200 г Моцарела (настъргана); 0,6 г Индийско орехче; 8 г Сол; Яйце × 1

60 мин · Средно · 4 порции

815 ккал на порция · 46g протеин

Големи конкилиони, пълнени с рикота и спанак с билки, печени в богат маринара сос.

Отвори в Mixit →

Съставки

4 г Черен пипер
Големи черупки паста (конкилиони) × 32
20 г Пресен босилек
500 г Сирене рикота
240 г Бейби спанак
60 г Пармезан
600 мл Маринара сос
200 г Моцарела (настъргана)
0,6 г Индийско орехче
8 г Сол
Яйце × 1

Приготвяне

Сварете черупките

Варете големите черупки в подсолена вода до почти ал денте (около 9 мин). Отцедете и подредете на намаслена хартия.
Направете пълнежа

Задушете спанака в горещ сух тиган, само докато листата омекнат, после изстискайте цялата вода и нарежете. Смесете с рикотата, разбитото яйце, настъргания пармезан, индийското орехче, солта и пипера.
Напълнете и подредете

Разпределете половината маринара в тавата. Напълнете щедро всяка черупка и я потопете в соса.
Сложете останалата маринара

Сложете останалата маринара отгоре. Покрийте с моцарела.
Печете на 190°C

Печете на 190°C за 25 мин до кипящо и златисто.
Почивка и сервиране

Оставете 5 мин. Декорирайте с босилек и допълнително пармезан.