Ньоки на тиган

25 мин · Лесно · 1 порция

720 ккал на порция · 18g протеин

Ньоки, запечени в масло до златисти хрупкави ръбчета, с чесън, чери домати и спанак под пармезан. Без варене.

Съставки

• 200 г Картофени ньоки
• 15 г Масло
• 2 скилидки Чесън
• 80 г Чери домати
• 40 г Бейби спанак
• 15 г Пармезан
• 10 г Кедрови ядки
• 1 с.л. Зехтин
• 1 г Черен пипер
• ¼ ч.л. Червени люти люспи
• 2 г Сол

Приготвяне

1. Препечете кедровите ядки

   

   Препечете кедровите ядки в сух тиган на среден огън 2-3 мин, разклащайки често, до златисто. Извадете веднага.

2. Загрейте зехтина и маслото

   

   Загрейте зехтина и половината масло в голям тиган на средно силен огън.

3. Подредете ньоките в един пласт

   

   Подредете ньоките в един пласт.

4. Пържете без да бъркате

   

   Пържете без да бъркате 3-4 мин до златисто и хрупкаво отдолу.

5. Обърнете и запържете другата страна

   

   Обърнете ньоките и ги запържете до хрупкаво и от другата страна.

6. Изместете ньоките

   

   Изместете ньоките настрани.

7. Запечете чесъна

   

   Добавете останалото масло и нарязания чесън. Гответе 30 сек., докато замирише.

8. Добавете доматите

   

   Добавете разполовените чери домати и гответе 2 мин до пукване.

9. Разбъркайте всичко заедно

   

   Разбъркайте всичко заедно.

10. Добавете спанака и лютите люспи

    

    Добавете бейби спанак и люти люспи.

11. Разбъркайте до увяхване

    

    Разбъркайте до увяхване, около 1 мин.

12. Подправете със сол и пипер

    

    Подправете със сол и черен пипер.

13. Сервирайте

    

    Сервирайте веднага. Покрийте с препечени кедрови ядки, настърган пармезан и черен пипер.

Още рецепти

• Салата с паста, чери домати и котидж сирене30 мин
• Паста с печени домати и сос от извара45 мин
• Запечени ньоки по сорентински25 мин
• Хапки от краставица с хумус12 мин