Сандвич с дърпано свинско и BBQ
950 ккал на порция · 38g протеин
Купчина бавно готвено свинско в лъскав BBQ сос върху мека бриош питка, увенчано с кремообразна салата коул сло. Хрупкаво среща топящо се.
Отвори в Mixit →Съставки
- 800 г Свинска плешка (обезкостена)
- 240 мл BBQ сос
- Бриош питка × 4
- 160 г Настъргано зелено зеле
- 8 с.л. Настърган морков
- 6 с.л. Майонеза
- 4 ч.л. Ябълков оцет
- 4 с.л. Кафява захар
- 4 ч.л. Пушен червен пипер
- 2 ч.л. Чесън на прах
- 2 ч.л. Сол
- 2 ч.л. Натрошен черен пипер
- 200 мл Вода
Приготвяне
-
Подправи и натрий
Смеси пушен червен пипер, чесън на прах, сол, черен пипер и кафява захар. Натрий обилно свинската плешка.
-
Сложете свинското в тежка тенджера
Сложете свинското в тежка тенджера с плътно прилепващ капак и налейте 200 мл вода.
-
Покрийте и задушете във фурната
Покрийте и задушете във фурната на 150°C за 3 до 3,5 часа, докато месото напълно се разпада — трябва да се къса без усилие с вилица.
-
Извади свинското на дъска
Извади свинското на дъска (запази малко от соса от тенджерата).
-
Накъсай с две вилици
Накъсай с две вилици, изхвърляйки големите парчета мазнина.
-
Върни в тенджерата с BBQ
Върни в тенджерата с BBQ соса и няколко лъжици от соса от готвенето; разбъркай за покритие.
-
Направи коул сло
Разбий майонеза и ябълков оцет с щипка сол и черен пипер. Разбъркай с настърганото зеле и морков.
-
Разрежете и препечете питките
Разрежете бриош питките на половинки и леко препечете срязаните страни.
-
Натрупай свинското и салатата
Натрупай щедра купчина BBQ дърпано свинско на долната половина. Гарнирай с купчина коул сло.
-
Увенчай с горната питка
Увенчай с горната питка (леко накриво).
Пилешки бутчета барбекю с картофени резени и коулслоу
Свински ребра барбекю с коулслоу и царевичен хляб
Сандвич с хрупкава риба
Кремообразна зелева салата