Сандвич с хрупкава риба

Name: Сандвич с хрупкава риба
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Филе от бяла риба × 1; Бриош питка × 1; 2 листа Маруля; 1 с.л. Майонеза; 1 с.л. Зехтин; 2 г Сол; 1 г Черен пипер; 10 г Брашно за овалване

15 мин · Лесно · 1 порция

535 ккал на порция · 35g протеин

Златисто запържено филе от бяла риба в мека бриош питка с хрупкава маруля и майонеза. По-добър от всеки фаст-фуд.

Отвори в Mixit →

Съставки

Филе от бяла риба × 1
Бриош питка × 1
2 листа Маруля
1 с.л. Майонеза
1 с.л. Зехтин
2 г Сол
1 г Черен пипер
10 г Брашно за овалване

Приготвяне

Подправете рибата

Подсушете рибеното филе, подправете от двете страни със сол и пипер, после го оваляйте в брашното и изтръскайте излишното.
Запържете

Загрейте малко зехтин в голям тиган на умерено силен огън и запържете рибата по 3–4 минути от всяка страна до златисто и хрупкаво — готова е, когато месото лесно се отделя на люспи с вилица.
Препечете и намажете

Разрежете бриош питката на две и препечете срязаните страни до леко златисто. Намажете двете половини с майонеза.
Сглобете

Сложете маруля на основата, добавете хрупкавата риба и затворете питката.