Палачинки от елда

Name: Палачинки от елда
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 160 г Елдено брашно; 1 ч.л. Бакпулвер; ½ ч.л. Сода бикарбонат; 1 ч.л. Канела; ¼ ч.л. Индийско орехче; ¼ ч.л. Морска сол; 240 мл Неподсладено бадемово мляко; Големи яйца × 2; 60 мл Кленов сироп; 2 с.л. Авокадово масло; 1 с.л. Ябълков оцет; 1 ч.л. Ванилов екстракт; 240 мл Ягодов компот, за сервиране; 60 мл Кленов сироп, за сервиране

25 мин · Лесно · 4 порции

415 ккал на порция · 9g протеин

Безглутенови палачинки с вкусен ядков аромат, сервирани с кленов сироп и горски плодове.

Отвори в Mixit →

Съставки

160 г Елдено брашно
1 ч.л. Бакпулвер
½ ч.л. Сода бикарбонат
1 ч.л. Канела
¼ ч.л. Индийско орехче
¼ ч.л. Морска сол
240 мл Неподсладено бадемово мляко
Големи яйца × 2
60 мл Кленов сироп
2 с.л. Авокадово масло
1 с.л. Ябълков оцет
1 ч.л. Ванилов екстракт
240 мл Ягодов компот, за сервиране
60 мл Кленов сироп, за сервиране

Приготвяне

Смесете сухите

В голяма купа смесете елдово брашно, бакпулвер, сода, канела, индийско орехче и сол.
Смесете мокрите и комбинирайте

В средна купа разбийте бадемовото мляко, яйцата, кленовия сироп, авокадовото масло без 1 ч.л., ябълковия оцет и ванилията. Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте само колкото да се смесят.
Загрейте тиган с незалепващо покритие

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно-нисък огън и го намажете леко със запазеното авокадово масло.
Изсипвайте тестото в тигана

Изсипвайте тестото в тигана с черпак от 80 мл.
Печете палачинките

Печете палачинките по 1,5 до 2 минути от всяка страна, докато бухнат и се изпекат, като намалите огъня на слаб, ако покафеняват твърде бързо.
Сервирайте

Сервирайте с кленов сироп и ягодов компот.