Класически гофрети с мътеница

Name: Класически гофрети с мътеница
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 125 г Универсално брашно; 240 мл Мътеница; Яйце × 1; 60 г Несолено масло (разтопено); 2 с.л. Кристална захар; 1½ ч.л. Бакпулвер; ½ ч.л. Сода бикарбонат; ½ ч.л. Сол; 1 ч.л. Ванилов екстракт; 1 с.л. Масло (за сервиране); 60 мл Чист кленов сироп

30 мин · Лесно · 2 порции

715 ккал на порция · 14g протеин

Високи, златисти гофрети с дълбоки джобчета, хрупкави ръбове и пухкав център. Масло, топящо се в квадратчетата, и кленов сироп навсякъде.

Отвори в Mixit →

Съставки

125 г Универсално брашно
240 мл Мътеница
Яйце × 1
60 г Несолено масло (разтопено)
2 с.л. Кристална захар
1½ ч.л. Бакпулвер
½ ч.л. Сода бикарбонат
½ ч.л. Сол
1 ч.л. Ванилов екстракт
1 с.л. Масло (за сервиране)
60 мл Чист кленов сироп

Приготвяне

Смеси сухите

Разбий брашно, захар, бакпулвер, сода и сол в голяма купа.
Смеси течните

В отделна купа разбий мътеница, яйце, разтопено масло и ванилия до гладко.
Смеси

Сипи течните в сухите и сгъни внимателно с шпатула само докато се свържат — няколко бучки са добре. Не разбърквай прекалено.
Загрей гофретника

Загрей гофретника и намажи леко.
Сипи смес

Сипи смес, затвори и печи 4-5 минути до дълбоко златисто и хрупкаво. Не надничай рано. Повтори с останалата смес.
Подреди 2 гофрети на чиния

Подреди по 2 гофрети на всяка чиния — сместа стига за около 4.
Сложи парче масло в средата

Сложи парче масло в средата, за да се разтопи в квадратчетата.
Полей щедро с кленов сироп

Полей щедро с кленов сироп отгоре.