Класически бисквити с шоколад

70 мин · Лесно · 16 порции

235 ккал на порция · 3g протеин

Меки в средата, хрупкави по краищата, с локвички топящ се шоколад. Бисквитата, която всеки иска.

Съставки

• 255 г Обикновено брашно
• 130 г Масло (омекнало)
• 160 г Светлокафява захар
• 80 г Бяла захар
• Яйце × 1
• 1 ч.л. Ванилов екстракт
• 1 ч.л. Сода бикарбонат
• ½ ч.л. Сол
• 190 г Парченца тъмен шоколад

Приготвяне

1. Разбий маслото

   

   Разбий омекналото масло с двата вида захар 2-3 минути до светло и пухкаво.

2. Течни

   

   Добави яйцето и ванилията и разбий до гладко.

3. Сухи

   

   В отделна купа разбий брашно, сода и сол. Добави към течните, разбъркай на ниска скорост само докато изчезнат следите.

4. Шоколад

   

   Добави шоколадовите парченца и ги сгъни в тестото с шпатула до равномерно разпределяне. Не разбърквай прекалено — тестото трябва да остане нежно, не жилаво.

5. Охлади

   

   Покрий и охлади тестото 30 минути — контролира разтичането и задълбочава вкуса.

6. Загрей фурната на 180°C

   

   Загрей фурната на 180°C.

7. Оформи 16 топки тесто

   

   Раздели тестото на 16 топки (около 3 пълни супени лъжици, приблизително 55 г всяка) и ги нареди върху две тави с хартия, добре раздалечени.

8. Печи 11-13 минути

   

   Печи 11-13 минути, докато краищата са златисти, а центровете още изглеждат меки.

9. Охлади

   

   Остави на тавата 5 минути, после прехвърли на решетка.

Още рецепти

• Крем брюле320 мин
• Френски палачинки40 мин
• Класически гофрети с мътеница30 мин
• Лесни маслени бисквити50 мин