Пилешко с кремообразен гъбен сос
655 ккал на порция · 47g протеин
Запържено пилешко филе в богат, кремообразен сос с гъби и мащерка.
Отвори в Mixit →Съставки
- Пилешко филе × 2
- 200 г Гъби
- 200 мл Сметана
- 2 скилидки Чесън
- 2 ч.л. Прясна мащерка
- 4 г Сол
- 2 г Черен пипер
- 1 с.л. Зехтин
Приготвяне
-
Запържете пилешкото
Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Подправете пилешкото и го запържете по около 5 минути от всяка страна, до златисто и напълно сготвено — 74°C в най-дебелата част на термометър за храна — после го извадете в чиния.
-
Запържи гъбите
Запържи нарязаните гъби в същия тиган на силен среден огън 5-6 минути, докато потъмнеят добре. Добави нарязания чесън и готви още 30 секунди до аромат.
-
Довърши соса
Налей сметаната с мащерката и остави да къкри тихо 3-4 минути, докато сосът обвие гърба на лъжицата. Върни пилето заедно със соковете му, обърни го в соса и подправи със сол и черен пипер.
Кремообразна паста с гъби
Кремообразно пиле с чесън
Крем супа от гъби с препечена филия
Печени картофи с чесън и билки