Доматена супа от 4 съставки
284 ккал на порция · 4g протеин
Уютна, наситена доматена супа по култовата рецепта на Марчела Хазан. Масло и лук се задушават с домати Сан Марцано за кадифен, ресторантски резултат с минимални усилия.
Отвори в Mixit →Съставки
- 400 г Домати сан марцано
- 2 с.л. Солено масло
- Жълт лук × ⅓
- 2 г Сол
Приготвяне
-
Обелете лука и го нарежете
Обелете лука и го нарежете на едри парчета.
-
Смесете доматите
В тежка тенджера с капак смесете доматите, маслото и парчетата лук.
-
Оставете да къкри под капак
Оставете да къкри под капак на слаб огън 45 минути — ситни лениви мехурчета, не бурно кипене — като разбърквате от време на време.
-
Извадете лука
Извадете парчетата лук с щипци (може да ги изхвърлите или запазите).
-
Блендирайте
Блендирайте с пасатор до копринено гладко. Подправете със сол по вкус.
Доматена супа и топъл сандвич с чедър
Простичка паста с домати
Канелони със сирене и кайма
Риба плакия