Купа с гръцко пиле

Name: Купа с гръцко пиле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Обезкостено пилешко бутче; 240 г Орзо (сурово); 320 г Чери домати (разполовени); 320 г Краставица (на кубчета); Маслини каламата (без костилки) × 24; 8 с.л. Натрошена фета; 8 с.л. Цацики; 2 ч.л. Сушен риган; 6 с.л. Пресен лимонов сок; 6 с.л. Зехтин; Скилидка чесън (ситно нарязана) × 4; 4 щипки Сол; 4 щипки Черен пипер

40 мин · Лесно · 4 порции

820 ккал на порция · 42g протеин

Печено пиле с риган върху лимонено орзо със салата от краставица и домат, маслини каламата, фета и лъжица студено цацики.

Отвори в Mixit →

Съставки

600 г Обезкостено пилешко бутче
240 г Орзо (сурово)
320 г Чери домати (разполовени)
320 г Краставица (на кубчета)
Маслини каламата (без костилки) × 24
8 с.л. Натрошена фета
8 с.л. Цацики
2 ч.л. Сушен риган
6 с.л. Пресен лимонов сок
6 с.л. Зехтин
Скилидка чесън (ситно нарязана) × 4
4 щипки Сол
4 щипки Черен пипер

Приготвяне

Мариновайте пилето

В голяма купа смесете две трети от зехтина и лимоновия сок с ригана, чесъна, солта и черния пипер. Овъргаляйте пилешките бутчета в марината и оставете да се мариноват 10 минути.
Сварете орзото

Сварете орзото в тенджера с подсолена вода за 8-9 минути до готовност, после отцедете. Разбъркайте с останалия зехтин и лимонов сок, за да остане ронливо.
Загрейте грил тиган

Загрейте грил тиган или обикновен тиган на средно силен огън.
Изпечете пилето до готовност

Гответе пилето по 5-6 минути от всяка страна, докато се запече и достигне 74°C вътрешна температура.
Нарежете на ленти

Нарежете на ленти.
Направете салатата

Разбъркайте разполовените чери домати и нарязаната на кубчета краставица с щипка сол.
Сглобете

Разпределете орзото в 4 кутии. Отгоре сложете пилето, салатата от домати и краставици, маслините каламата, фетата и лъжица цацики.