Пилешко орзо „Marry Me“

Name: Пилешко орзо „Marry Me“
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 115 г Пилешко филе на хапки; 80 г Орзо; Голяма глава лук × ⅓; 1 скилидка Чесън; 25 г Сушени домати на ленти (запазете от олиото); ½ с.л. Червено песто; ¼ ч.л. Сушен риган; ¼ ч.л. Сушена мащерка; 200 мл Пилешки бульон; 40 мл Сметана; 12 г Пресен босилек; 15 г Пармезан за сервиране; 2 г Сол; 1 г Черен пипер

35 мин · Лесно · 1 порция

745 ккал на порция · 47g протеин

Кремообразно орзо в една тенджера с пиле, сушени домати и червено песто — любимата вечеря на интернет, без купищата съдове.

Отвори в Mixit →

Съставки

115 г Пилешко филе на хапки
80 г Орзо
Голяма глава лук × ⅓
1 скилидка Чесън
25 г Сушени домати на ленти (запазете от олиото)
½ с.л. Червено песто
¼ ч.л. Сушен риган
¼ ч.л. Сушена мащерка
200 мл Пилешки бульон
40 мл Сметана
12 г Пресен босилек
15 г Пармезан за сервиране
2 г Сол
1 г Черен пипер

Приготвяне

Задушете основата

Задушете нарязания лук и счукания чесън в олиото от сушените домати в широка тенджера на среден огън, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 4 минути.
Запечатайте пилето

Добавете хапките пиле и гответе, като ги обръщате, докато се запечатат отвсякъде — бледозлатисти отвън, без розово по повърхността — около 8 минути.
Вкус и бульон

Разбъркайте сушените домати, червеното песто, ригана, мащерката и по-голямата част от бульона и оставете да заври.
Сварете орзото

Добавете орзото и оставете да къкри, като бъркате често, за да не залепне, 7 минути; доливайте бульон, ако сместа се сгъсти и започне да изглежда суха.
Добавете сметаната

Разбъркайте сметаната и гответе още 3 минути, докато орзото стане готово и сосът — копринен.
Босилек и сервиране

Накъсайте босилека, подправете и сервирайте обилно поръсено с пармезан.