Средиземноморска печена паста с пиле

Name: Средиземноморска печена паста с пиле
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 510 г Паста пене; 840 г Пилешко филе; 500 мл Пасата; 120 мл Сметана за разбиване; 100 г Бейби спанак; 80 г Сушени домати; 12 г Чесън на прах; 6 г Черен пипер; 30 г Пресен босилек; 30 мл Зехтин; 6 г Риган; 12 г Сол; 180 г Моцарела; 180 г Фета; 120 г Маслини

55 мин · Средно · 6 порции

850 ккал на порция · 57g протеин

Пене, печено с подправено пиле, сушени домати, спанак, маслини и фета в кремообразен доматен сос.

Отвори в Mixit →

Съставки

510 г Паста пене
840 г Пилешко филе
500 мл Пасата
120 мл Сметана за разбиване
100 г Бейби спанак
80 г Сушени домати
12 г Чесън на прах
6 г Черен пипер
30 г Пресен босилек
30 мл Зехтин
6 г Риган
12 г Сол
180 г Моцарела
180 г Фета
120 г Маслини

Приготвяне

Загрейте фурната на 190°C

Загрейте фурната на 190°C.
Сварете пенето в голяма тенджера

Сварете пенето в голяма тенджера с вряща вода до едва ал денте — меко, но с леко твърда сърцевина (1 минута по-малко от указаното).
Отцедете и оставете настрана

Отцедете и оставете настрана.
Загрейте зехтина в тиган

Нарежете пилешкото филе на хапки. Загрейте зехтина в голям дълбок тиган на средно силен огън. Подправете нарязаното пиле с риган, чесън на прах, сол и черен пипер.
Гответе 5-6 минути до златисто

Гответе 5-6 минути до златисто отвън, на две партиди, ако тиганът е препълнен.
Извадете и оставете настрана

Извадете и оставете настрана.
Добавете пасатата и сметаната

В същия тиган добавете пасатата и сметаната.
Добавете половината босилек

Добавете половината босилек и оставете да къкри — ситни мехурчета по ръба, не бурно вряне.
Добавете спанака и бъркайте

Добавете спанака и бъркайте, докато омекне и потъмнее, после внимателно вмесете сушените домати и маслините.
Върни пилето в тигана

Върни пилето в тигана.
Добавете пастата и разбъркайте

Добавете пастата и разбъркайте, после прехвърлете всичко в голяма тава за печене (около 23 x 33 см). Поръсете с натрошена фета и настъргана моцарела.
Печете без капак 18-20 минути

Печете без капак 18-20 минути, докато сиренето стане златисто.
Охладете 5 минути

Охладете 5 минути, после разделете в 6 кутии за мийл преп.
Гарнирайте с пресен босилек

Гарнирайте с останалия пресен босилек.
Съхранение

Съхранява се до 4 дни в хладилник.