Фили чийзстейк

35 мин · Лесно · 1 порция

820 ккал на порция · 59g протеин

Тънко изпечено телешко, карамелизиран лук и чушки под разтопено проволоне в препечена питка — легендата от Филаделфия.

Съставки

• 150 г Телешки стек
• Мека питка тип хоуги × 1
• Лук × ½
• Чушка × ½
• 40 г Проволоне
• 10 г Масло
• 2 г Сол
• 1 г Черен пипер

Приготвяне

1. Нарежете продуктите

   

   Нарежете стека възможно най-тънко (замразете го за 15 минути преди това за по-лесно) и нарежете лука и чушката на ивици.

2. Задушете зеленчуците

   

   Запържете лука и чушката в половината масло в голям тиган на средно силен огън, докато омекнат и покафенеят по краищата, после ги избутайте в единия край на тигана.

3. Запечете месото

   

   Добавете месото в един слой и го запечете силно, като го разделяте с шпатулата, докато покафенее, но остане сочно.

4. Разтопете сиренето

   

   Смесете месото и зеленчуците, подправете, покрийте с проволонето и го оставете да се разтопи върху месото.

5. Препечете хлебчето

   

   Прехвърлете месото със стопеното сирене в чиния, после разрежете хлебчето и го намажете с масло. Препечете го със срязаната страна надолу в същия тиган до златисто.

6. Напълнете и сервирайте

   

   Напълнете питката с месото със сирене и зеленчуците и сервирайте топло.

Още рецепти

• Хапки говеждо с чесново масло, сотирани картофи и зелен фасул40 мин
• Кубински сандвич (печено свинско и шунка)20 мин
• Любима пица на тава250 мин
• Стек с пържени картофи45 мин