Нудли със свинско и джинджифил

Name: Нудли със свинско и джинджифил
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 75 г Оризови нудли; 125 г Свинска кайма; Пресен лук (бяло и зелено отделно) × 2; 12 г Пресен джинджифил на тънки жулиени; 1 скилидка Чесън; 1 глава Пак чой, едро нарязан; ¾ с.л. Соев сос; ½ с.л. Тъмен сладък соев сос; ½ с.л. Балсамов оцет; 1 ч.л. Хрупкаво лютиво олио; ½ с.л. Слънчогледово олио

25 мин · Лесно · 1 порция

760 ккал на порция · 30g протеин

Оризови нудли под купчина ароматна свинска кайма, запържена с много джинджифил, соев сос и хрупкаво лютиво олио, с пак чой, добавен накрая.

Отвори в Mixit →

Съставки

75 г Оризови нудли
125 г Свинска кайма
Пресен лук (бяло и зелено отделно) × 2
12 г Пресен джинджифил на тънки жулиени
1 скилидка Чесън
1 глава Пак чой, едро нарязан
¾ с.л. Соев сос
½ с.л. Тъмен сладък соев сос
½ с.л. Балсамов оцет
1 ч.л. Хрупкаво лютиво олио
½ с.л. Слънчогледово олио

Приготвяне

Първо нудлите

Сварете нудлите според опаковката, изплакнете със студена вода и оставете да се отцедят.
Запържете ароматите

Запържете бялата част на пресния лук, чесъна и повечето от джинджифиловите пръчици в олиото в голям тиган или уок на средно силен огън до аромат, 1–2 минути.
Запържете свинското

Добавете каймата и пържете силно, като я разбивате, докато покафенее, захрупка на места и не остане розово, 5–6 минути.
Сос и пак чой

Налейте двата соеви соса, балсамовия оцет и лютивото олио и оставете да покъкри една минута, после разбъркайте пак чоя и гответе още 2 минути, докато повехне и омекне.
Сглобете купата

Сложете нудлите в купа, разсипете свинското с целия сос отгоре и завършете със зеленото от пресния лук и последните сурови жулиени джинджифил.