Омлет със спанак и фета

10 мин · Лесно · 1 порция

380 ккал на порция · 28g протеин

Пухкав омлет от три яйца, сгънат около задушен спанак и солена натрошена фета. Богата на протеин победа за 10 минути.

Съставки

• Яйца × 3
• 50 г Бейби спанак
• 40 г Фета
• 1 ч.л. Масло
• ½ ч.л. Зехтин
• 1 щипка Натрошен черен пипер
• 2 г Сол

Приготвяне

1. Загрейте зехтина в незалепващ тиган

   

   Загрейте зехтина в незалепващ тиган на среден огън.

2. Добавете спанака и разбърквайте

   

   Добавете спанака и разбърквайте 30-60 секунди, само докато омекне.

3. Изсипете го в чиния

   

   Изсипете го в чиния.

4. Разбийте яйцата

   

   Счупете яйцата в купа с щипка сол и супена лъжица вода. Разбийте добре до равномерно жълто и леко пенливо.

5. Забършете тигана

   

   Забършете тигана, върнете го на умерено слаб огън и разтопете маслото до запенване.

6. Изсипете яйцата

   

   Изсипете яйцата.

7. Накланяйте тигана и придърпвайте краищата

   

   Накланяйте тигана и придърпвайте краищата към центъра с шпатула 1-2 минути, докато омлетът е почти стегнат, но още лъскав отгоре.

8. Сложете спанака и фетата върху едната половина

   

   Разпределете задушения спанак върху едната половина и натрошете фетата отгоре.

9. Прегънете омлета

   

   Повдигнете празната половина върху плънката.

10. Плъзнете омлета в чиния

    

    Плъзнете омлета в чиния. Завършете с едро смлян черен пипер.

Още рецепти

• Спанакопита90 мин
• Яйчени кошнички с бекон и чедър35 мин
• Панагюрски яйца20 мин
• Скариди с едър боб, домати и фета25 мин