Пуешки кюфтенца в маринара сос

Name: Пуешки кюфтенца в маринара сос
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Пуешка кайма; 40 г Галета; Голямо яйце × 1; 30 г Сирене пармезан; Скилидки чесън × 2; 1 ч.л. Сушен риган; 500 мл Маринара сос; Тиквичка × 2; Чушка × 2; 2 с.л. Зехтин; 8 г Пушен червен пипер; 20 г Пресен босилек; 8 г Сол; 4 г Черен пипер

45 мин · Лесно · 4 порции

455 ккал на порция · 35g протеин

Нежни пуешки кюфтенца, печени до златисто и задушени в богат маринара сос с печени тиквички и чушки.

Отвори в Mixit →

Съставки

500 г Пуешка кайма
40 г Галета
Голямо яйце × 1
30 г Сирене пармезан
Скилидки чесън × 2
1 ч.л. Сушен риган
500 мл Маринара сос
Тиквичка × 2
Чушка × 2
2 с.л. Зехтин
8 г Пушен червен пипер
20 г Пресен босилек
8 г Сол
4 г Черен пипер

Приготвяне

Загрейте фурната

Загрейте фурната до 200°C.
Смесете пуешката кайма

В голяма купа смесете пуешката кайма, галетата, яйцето, пармезана, чесъна (обелен и ситно нарязан), ригана, солта и пипера, като бъркате само докато сместа се събере.
Оформете кюфтенцата

Оформете от сместа малки кюфтенца — около 5 на порция.
Подредете кюфтенцата

Подредете кюфтенцата върху една тава с хартия за печене.
Нарежете и овкусете зеленчуците

Нарежете тиквичките и чушките на кубчета от 2 см, после ги разбъркайте със зехтина и пушения червен пипер върху втора тава.
Печете и двете 20 минути

Печете и двете 20 минути, докато кюфтенцата станат готови — средата на най-голямото кюфтенце трябва да стигне 74°C на термометър за храна.
Оставете да къкри в соса

Загрейте маринара соса в тенджера на среден огън. Добавете печените кюфтенца и оставете да къкри 5 минути — леки мехурчета, не силно кипене.
Разпределете в кутии

Разпределете кюфтенцата и соса в кутии.
Добавете печените зеленчуци

Добавете печените зеленчуци. Декорирайте с босилек.
Съхранявайте в хладилник

Съхранявайте в хладилник до 4 дни.