Кесадили с дърпано свинско и BBQ сос

Name: Кесадили с дърпано свинско и BBQ сос
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 100 г Дърпано свинско (сготвено); 45 мл BBQ сос; Пшенична тортила × 2; 2 стръкчета Пресен кориандър; 50 г Сирене чедър; Халапеньо (по желание) × ½; 7 г Масло; 30 г Моцарела; 1 щипка Сол; 30 г Заквасена сметана (за топене)

25 мин · Лесно · 1 порция

980 ккал на порция · 53g протеин

Опушено дърпано свинско с барбекю сос и топен чедър в хрупкава тортиля, с пресен кориандър и халапеньо по желание. Идеално за останало свинско.

Отвори в Mixit →

Съставки

100 г Дърпано свинско (сготвено)
45 мл BBQ сос
Пшенична тортила × 2
2 стръкчета Пресен кориандър
50 г Сирене чедър
Халапеньо (по желание) × ½
7 г Масло
30 г Моцарела
1 щипка Сол
30 г Заквасена сметана (за топене)

Приготвяне

Затоплете свинското

В тиган на среден огън смесете дърпаното свинско и две трети от BBQ соса. Бъркайте, докато се затопли и леко сгъсти, около 3-4 минути. Опитайте и добавете щипка сол, ако има нужда.
Разстелете тортила

Разстелете една тортила и поръсете с половината чедър и моцарела.
Разпределете топлото BBQ свинско

Разпределете топлото BBQ свинско равномерно, после гарнирайте с останалото сирене.
Сложете друга тортила

Сложете друга тортила отгоре.
Изпечете кесадилята

Загрейте масло в голям тиган на среден огън. Изпечете кесадилята 2-3 минути от всяка страна до златисто и хрупкаво.
Повторете

Ако правите повече от една кесадиля, повторете с останалите тортили и плънка.
Сервирайте

Нарежете на триъгълници, гарнирайте с кориандър и халапеньо, ако използвате. Сервирайте веднага с останалия BBQ сос и заквасената сметана за топене.