Прясно гуакамоле

15 мин · Лесно · 4 порции

250 ккал на порция · 4g протеин

Ярко, едро намачкано с вилица авокадо с лайм, червен лук, кориандър и щипка халапеньо. Заобиколено от тортила чипс за загребване.

Съставки

• Зрели авокада × 2
• Лайм × 1
• 2 с.л. Червен лук (ситно нарязан)
• 2 с.л. Пресен кориандър (нарязан)
• Халапеньо (ситно нарязано) × ½
• ½ ч.л. Сол
• 100 г Тортила чипс (за сервиране)

Приготвяне

1. Намачкайте авокадото

   

   Разрежете авокадата на две и загребете вътрешността с лъжица в купа. Намачкайте с вилица, като оставите доста парченца за текстура — спрете, докато сместа е още на едри парчета, а не гладка.

2. Добавете ситно нарязания червен лук

   

   Добавете ситно нарязания червен лук, нарязания кориандър, ситно нарязаното халапеньо и солта.

3. Изстискайте сока от лайма

   

   Изстискайте сока от лайма. Разбъркайте внимателно.

4. Опитайте и коригирайте

   

   Опитайте и коригирайте с още лайм или сол.

5. Прехвърлете в малка купа

   

   Прехвърлете в малка купа и наредете тортила чипс наоколо.

6. Притиснете фолио върху повърхността

   

   Ако приготвяте предварително, притиснете домакинско фолио директно върху повърхността, за да остане яркозелено.

Още рецепти

• Бърз кремообразен авокадо дип7 мин
• Кесадили с дърпано свинско и BBQ сос25 мин
• Бурито купа с чипотле пиле45 мин
• Такос с гъби45 мин