Кюфте с картофени топчета и салата

35 мин · Лесно · 1 порция

740 ккал на порция · 25g протеин

Запечатано телешко кюфте със златисти картофени топчета и салата с дижон-балсамов дресинг. Бистро уют в една чиния.

Съставки

• Кюфте от говежда кайма × 1
• 150 г Замразени картофени топчета (пом ноазет)
• 2 шепи Микс пролетни салати
• 1 ч.л. Дижонска горчица
• 1 ч.л. Балсамов оцет
• 1 щипка Провански билки
• 1 с.л. Зехтин
• 1 г Черен пипер
• 2 г Сол

Приготвяне

1. Печете картофите

   

   Загрейте фурната до 200°C. Разстелете картофените топчета върху тава с хартия за печене и гответе според указанията на опаковката до златисто.

2. Подгответе винегрета

   

   Междувременно пригответе винегрета. В купа смесете горчицата, балсамовия оцет и зехтина. Подправете със сол и пипер.

3. Загрейте малко зехтин в тиган

   

   Загрейте малко зехтин в тиган на средно силен огън.

4. Добавете кюфтето и подправете

   

   Добавете кюфтето и го подправете със сол, пипер и провански билки.

5. Запечете до покафеняване

   

   Запечете до покафеняване, после намалете огъня до средно слаб и гответе 7-8 минути, като обърнете по средата, докато кюфтето се изпече напълно и няма розово в средата (71°C).

6. Сервирайте

   

   Когато картофените топчета са златисти и хрупкави, извадете ги от фурната. Сервирайте ги в чиния с кюфтето и зелена салата, полята с домашния винегрет. Приятен апетит!

Още рецепти

• Печена паста зити със сирене75 мин
• Лесна салата с паста35 мин
• Пилешки гирос за делнична вечер30 мин
• Кремообразна доматена супа с босилек55 мин