Пикантни пилешки шишчета с мед и мисо

Name: Пикантни пилешки шишчета с мед и мисо
Prep time: 23 min
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 200 г Обезкостени пилешки бутчета на парчета 2 см; Чушка на парчета 2 см × ½; Пресен лук на парчета 3 см × 2; 1 с.л. Бяла мисо паста; 1 с.л. Соев сос; 1 с.л. Мед; 10 г Пресен джинджифил, настърган; 1 скилидка Чесън, настърган; ½ ч.л. Люти люспи; 2 ч.л. Сусамово олио; Лайм × ⅓; 1 щипка Сол

35 мин · Лесно · 1 порция

570 ккал на порция · 43g протеин

Пилешки бутчета, чушки и едри парчета пресен лук, запечени на грил тиган до овъгляване под пикантна глазура от мед и мисо. Оризът е по желание.

Отвори в Mixit →

Съставки

200 г Обезкостени пилешки бутчета на парчета 2 см
Чушка на парчета 2 см × ½
Пресен лук на парчета 3 см × 2
1 с.л. Бяла мисо паста
1 с.л. Соев сос
1 с.л. Мед
10 г Пресен джинджифил, настърган
1 скилидка Чесън, настърган
½ ч.л. Люти люспи
2 ч.л. Сусамово олио
Лайм × ⅓
1 щипка Сол

Приготвяне

Разбийте глазурата

В купа разбийте мисото, соевия сос, меда, джинджифила, чесъна, лютите люспи, половината сусамово олио и половината сок от лайма до гъста, гладка глазура.
Нанижете и мариновайте

Отделете една трета от глазурата за мазане по време на печенето. Нанижете шишчетата: две парчета пиле, после чушка, после пресен лук, и повторете; намажете обилно с останалата глазура и мариновайте 10–15 минути.
Запечете на грил тиган

Печете шишчетата в грил тиган на среден огън с останалото сусамово олио 10–12 минути, като ги обръщате и мажете с отделената глазура (с чиста четка), докато се запекат на ивици и станат готови — най-дебелото парче трябва да стигне 74°C на термометър за храна.
Покой и лайм

Оставете минута, опитайте и добавете щипка сол само ако е нужно, после сервирайте със соковете от тигана и изстискайте останалия лайм отгоре.